Blog 記事一覧
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2024.07.20
アメリカンマフィン
20年ほど前に日本での仕事で習った、カボチャとクリームチーズのアメリカンマフィン...
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2024.07.11
今日のおやつ
4月にレッスンしたタルト、ピスタチオベースの生地に、昨年11月にレッスンしたアー...
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2024.06.29
フロランタン
久しぶり(一体何年ぶり⁈)にフロランタンを作りました🤭 巨匠、ピエール・エルメの...
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2024.06.22
ヴィエノワ ショコラ
絞り出しクッキーのことを、サブレ ヴィエノワと言います🇫🇷 こちらはチョコレート...
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2024.06.07
ラムレーズン
昨日レーズンをラム酒に漬けたので、そのラムレーズンを使ってソフトクッキーを焼きま...
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2024.06.02
Parfait パルフェ
フランスのレストランやカフェのデザートメニューに、Parfait glacé パ...
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2024.05.25
サワラのたたき
お菓子教室とは全く関係のないことなのですが…!🙇♀️🙇♀️🙇♀️ 小豆島か...
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2024.05.18
パイナップル🍍
5月のレッスンに来て頂いた方にはお伝えしましたシロップ、ボーメ18度にココナッツ...
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2024.05.06
お誕生日ケーキ🎂
あっという間に5月に入りましたね🍀 このGW期間中に、なんと3名の生徒さまがお誕...
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2024.05.03
お花💐
とてもありがたいことに続け様にお花を頂き、教室の中がとっても潤っています☺️ 部...
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2024.04.22
中学2年生
中学2年生の女の子が来てくれました😊 お母様から中学生一人での参加は可能かとご連...
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2024.04.13
ご近所さん
教室の近くにコーヒーの焙煎所があります☕️ オーナーの女性1人でされてる焙煎所で...