Lesson Plan

2025.01.25

2月のレッスン

2月のレッスンは、ParisBrest パリブレストです!

パリブレストは、リング状のシュー菓子の間に、プラリネクリームが挟まったフランスを代表する伝統的なお菓子です😋

フランスの首都パリとブレストという街の間で行われた自転車レースを象徴するお菓子として誕生しました。

なのでこのリング状は、自転車の車輪をイメージしてできたのです✨

日本で作られているパリブレストはアレンジしている物もたくさんありますが、レッスンではオーソドックスにプラリネ(ヘーゼルナッツ)クリームを絞りたいと思います!

アレンジとしてはシュー生地の上にはココアのクランブルを乗せ焼き、クリームの中にはキャラメリゼしたヘーゼルナッツを砕いたものを入れ込みます😋

リングのサイズは15㎝で、1人1台を作りお持ち帰りいただきます。

所要時間は休憩込みで2時間半〜3時間が目安です。

料金:10,000円/お1人様 レッスン料、材料費、持ち帰りの箱や袋、全混みのお値段です。

入会金はございません。

お支払い方法:当日の現金払い、または銀行振り込み(振り込み手数料はお客様のご負担にてお願いいたします)

開講日:水木金 10時〜  土日祝 10時〜または14時〜

※水木金の午後希望の方がいらっしゃいましたらご相談下さい

レッスンカレンダーが見れないとのお問合せをいただくことがございますが、第1希望日と時間、第2希望日と時間をお書きの上メールいただければ希望日順にご案内いたします。

毎月単発で行っていますので継続ではございません。

初心者の方もたくさん来てくださってます😊

是非1度ご参加下さい🥳🥳🥳

ご利用規約
1.当教室について
・営業日…水~日(夏季・年末年始・特別休業日等を除く) ※夏季・年末年始・特別休業日につきましては事前にホームページ等に掲載 します。


2.教室のご利用について
・中学生以上の女性の方はお1人で受講いただけます。 作業が困難であると判断させていただいた場合、ご参加をお断りすることが あります。また、一度ご参加された後でも、運営に支障があると判断した場 合、今後のご参加をお断りすることがありますのでご了承ください。


3.レシピ
・レシピは、レッスン日当日にお渡しいたします。 ・レシピ内容を許可なく、ホームページ、ブログ、SNS等、媒体を問わず、 掲載することは固くお断りします。


4.受講される際の注意事項
・開始時間に遅れずに出席をお願いします。 ・レッスンで作ったお菓子はお持ち帰りいただきますが、お持ち帰り後のお 菓子については、こちらでは一切の責任を負いません。ご自身の判断でご利 用ください。 ・レッスン中のケガ、火傷に十分ご注意ください。教室内で発生したケガや 事故による損害は、明らかにこちらの過失による場合を除き、責任を負いま せん。 ・気象災害ややむを得ない事情により、レッスンを中止させていただく場合 があります。その場合、ご出席予定の方へメールまたは電話等で連絡させて いただきます。


5.レッスンをキャンセル、変更される場合
・キャンセルや日時の変更をされる場合は、メールまたはお電話にて、レッ スン予定日の3日前までにご連絡ください。 ・食材等の仕入れがあるため、直前のキャンセルやご変更は、ご遠慮願いま す。

理由の如何にかかわらず、以下のキャンセル料が発生いたしますことをご理 解ください。
当日、もしくはご連絡をいただけない場合 100% 前日のご連絡の場合 100%
2日前のご連絡の場合 50% 3日前のご連絡の場合 無料


6.解約と返金
銀行振り込みにてお支払いの場合 ・レッスン予定日の3日前までにお支払いいただけない場合、申込みを取消 させていただきます。
・お支払い後の申込みの解約
入金後の返金はお受けしておりません。 予めご了承のうえ、お申込みをお願 いいたします。


7.個人情報の管理について
・教室の申込みでお伺いする氏名、電話番号などの個人情報は、流出がおき ないように、十分な管理を行っております。利用目的(レッスンの変更等の ご連絡)を逸脱して個人情報の利用、第三者に提供することはありません。 ・料理教室で一緒になった方の氏名や連絡先をお問い合わせいただきまして もお答えできませんので、ご了承ください。 ・お客様間での電話番号、メールアドレス等の交換には、責任を負いかねま す。ご自身の責任で十分にご注意ください。


2024.12.03作成
Atelier gourmand

Calender & Reserve

ご予約方法

のレッスンカレンダーをご確認いただき、ご希望の日程をご指定ください。
また、ご要望などございましたらお気軽にご相談ください。

  1. Emailからお問い合わせ下さい。
  2. ご要望をお伺いしレッスン日をご案内します。
  3. レッスン当日、教室までお越しください。

持ち物

エプロン、手拭きタオル、筆記用具
お持ち帰り用の箱と手提げ袋はこちらでご用意致します

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神戸市灘区宮山町2丁目3-19
阪急六甲駅徒歩3分 JR六甲道駅徒歩約10分