1月のレッスン | アトリエ グルマン

神戸・六甲のお菓子教室アトリエグルマンです。

1月のレッスンは、オレンジケーキとアングレーズ ソース、Pimm’sのグラニテ（by Alain Ducasse)です！

お正月に沢山食べてお腹いっぱいの方、沢山いらっしゃると思います😄なので1月は日持ちのするオレンジケーキのレッスンに決めました。

このオレンジケーキは、アーモンドプードルとコアントローたっぷりのリッチな配合で、驚くほどしっとりした仕上がりになっています✨失敗も少ないレシピだと思いますよ👍

アングレーズ ソースは、フランス菓子で使われる基本中の基本のソースです。これをマスターしていればチョコレートのムース作りに使えたりなど、幅が広がるかと思います！😉

Pimm’s ピムスのグラニテ、こちらはフレンチの巨匠アランデュカスのレシピそのままで行いたいと思います。

Pimm’sとはお酒の名前なのですが、このレシピはノンアルコールで、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系のジュースを使います🍊さっぱりした甘さで食後にぴったりだと思います☺️個人的にかなり好きな味です💕

こちらはグラニテなのでお持ち帰りしていただくことが難しく、レシピのお渡しと作り方の説明、試食となります。

手軽に作れて美味しい、まさにおもたせ用にピッタリのオレンジケーキだと思いますので、知っていて損なしのレシピだと思います👍✨

オレンジケーキはお1人様1本、17㎝をお持ち帰りいただきます。所要時間は休憩含め1時間半〜2時間を目安にしています。

料金：10,000円/お1人様　レッスン料、材料費、持ち帰りの箱や袋、全込みのお値段です。

入会金はございません。

お支払い方法：当日の現金払い、または銀行振込み

開講日：水木金　午前10：00〜、　土日祝　午前の部10：00〜または午後の部14：00〜　（いずれも定員2名まで）

※年始お休みいただくため、1月6日からの開講です。

※1月8日の祝日は月曜ですが開講いたします。

※水木金の午後に希望の方いらっしゃいましたらご相談下さいませ。できる限り対応できるようにいたします。

レッスン開始時間の15分前から入室可能です。

レッスンカレンダーが見れないとのお問い合わせをいただくことがございますが、第1希望日と時間、第2希望日と時間をお書きの上メールいただければ希望日順にご案内いたします。

毎月単発のレッスンを行なっていますので継続ではございません。お気軽にご参加下さい😊