9月のレッスン | アトリエ グルマン

9月のレッスンは、ヴォル•オ•ヴァン風のイチジクのパイです！

パイ生地は時間の都合で市販のもの(ベラミーズのパイシート)を使いますが、お家でパイ生地から挑戦したい方もいるかと思うので、パイ生地のレシピもお渡しし、作り方の説明も致します😉

中にイチジクとフランボワーズのコンフィチュールとカスタードクリームを入れて焼き、フレッシュのイチジクをトッピングします😋👍

“ヴォル•オ•ヴァン風”と書きましたが、ヴォル•オ•ヴァン(vol-au-vent)とは、フランス料理の1種で、パイ生地で蓋付きの器を作り、中に詰め物を入れた料理のことを言います。

ヴォローヴァンと言ったり、ヴォロヴァンと言ったりもします。

直訳は、”風で飛ぶ”という意味で、パイ生地の軽やかさを表現しているそう😊

今回は蓋はありませんが、パイ生地を器にすると言う意味でヴォル•オ•ヴァン風としました☝️😉

ベラミーズのパイシート約20cm✖️20cmを4等分して作りお持ち帰りしていただきます。

所要時間は休憩込みで2時間が目安です。

料金：10,000円/お1人様　レッスン料、材料費、持ち帰りの箱や袋、全込みのお値段です。

入会金や年会費などはございません。

毎月単発で行っていますので継続ではございません。

今月だけ参加してみよう！でもオッケーですよ〜🙆‍♀️

初心者さま🔰もよく来てくださってますので、気負いせずご参加下さいね😉

お支払い方法：当日の現金払い、または銀行振込み(振り込み手数料はお客様のご負担にてお願いいたします。振り込み先は三井住友銀行です。)

開講日：水木金　午前10：00〜、　土日祝　午前10：00〜または午後14：00〜

※⚠️⚠️⚠️土日希望の方、予約カレンダーは携帯で見る場合、土日はタップしないと見れない仕様となっております。希望日をタップして空きをご確認下さいませ。

わからない場合は、第1希望日と時間、第2希望日と時間をお書きの上メールいただければ希望日順にご案内いたします。

レッスン開始の15分前から入室可能です。

是非ご参加下さいませ〜🥳🥳🥳