仔牛 | アトリエ グルマン

こちらのお肉は仔牛です。

日本のスーパーでは見かけませんよね。

ザ・牛肉🥩！ではなく、淡白な味で食べやすくとっても美味しい😋

私は牛肉の味が苦手であまり食べないのですが、仔牛は美味しく食べれます😊

ちなみにこちらは、paillard de veau 仔牛のパイヤー

paillard パイヤーとは、仔牛や鶏肉などを薄くなるまでたたき、焼いたり茹でたり、炒めたりしたものを言います😉

veau は仔牛

私が食べたのは片面にパン粉をつけ焼いたお料理です。

美味しいに決まってる〜！🥳🥳🥳