続スーパー編 | アトリエ グルマン

季節外れですが、日本で見かけないトマトのご紹介🥳

こちらの青い丸で囲みましたボコボコしていてハート型にも見えるトマト、“cœur de bœuf 牛の心臓”という名のトマトです🍅✨

果肉が厚めで酸味が少なく優しいお味☺️

パスタや煮込みのように加熱しても美味しいです。

見つけたら是非食べてみて下さい😄

こちらは“panais パネ” という名の白人参です🥕✨英語のパースニップという呼び名の方が馴染みがあるかもしれません🤔

セリ科で香りが強めですが美味しいです！😋👍

こちらも日本で見かけないので冬にヨーロッパに行くことがあれば是非食べてみて下さい😉

きのこの紹介🍄‍🟫

左は“girolles ジロール”　和名はアンズダケ

杏のような甘い香りがするから。。。らしいのですが、そう感じたことはありません😅

ヨーロッパ三大キノコの１つです！

日本でも手に入るそうですね😉

右の黒いキノコは、“trompette de la mort トランペット・ド・ラ・モール”

意味は、“死のトランペット” または “死者のトランペット”

トランペットのような形と黒色からの名前だそう。

高級キノコなんですよ✨✨

クセもなく、歯応えもあります。スープや炒めたり煮込んだりで美味しいので、こちらも是非食べてみて下さい😊

おまけ♪

柿はフランスでもKAKIですよ〜！